Cumpleaños "Angry Birds"!

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Como recordarán quienes leyeron el post de la torta de dragón, este año hice dos tortas para el cumpleaños de mi hijo mayor... la de dragón fue para celebrar en su colegio, y esta de Angry Birds para celebrar en casa con unos cuantos amiguitos. Mi hijo me hizo un dibujo de cómo quería su torta... acá se los muestro:

¿Clarísimo, no? ;) Bueno, felizmente vino con explicación oral también: quería una torta de castillo con los chanchos malos, y una torta de barco pirata con los Angry Birds piratas... Su torta favorita siempre ha sido de limón con relleno de lemon curd y cobertura de swiss meringue buttercream, pero me imaginé que a no todos los niños les gustaría así que lo convencí para que el barco fuera de ese tipo y el castillo de torta de chocolate. Todo lo preparé, rellené, tallé para darles forma aproximada, cubrí con swiss meringue buttercream y lo llevé a refrigerar un par de horas antes de decorarlo.

La decoración la hice casi toda con chocolate modelado teñido de rojo, gris, y amarillo con colorantes vegetales, o en color natural marrón según fuese el caso (el mismo material que utilicé para cubrir el dragón). Sin embargo, los detalles en blanco, verde, y azul los tuve que hacer en masa elástica y utilizando colorantes artificiales por dos razones: el chocolate blanco natural siempre es medio amarillento y estos colores no quedan bien con colorante vegetal, el tinte vegetal verde y el azul se degradan en solo un par de horas así que era imposible utilizarlos satisfactoriamente en este caso (felizmente hice algunos ensayos antes).

Los muñequitos son bolas de torta húmeda cubiertas en chocolate modelado o masa elástica según fuese el caso.

Una vez terminada la decoración trasladé ambas tortas a una base gruesa y finalicé agregando "pasto" (masa elástica verde salpicada con coco teñido), y "olas" (tiras de masa elástica en degradé de azul a blanco).

 

Para variar y no perder la costumbre, no podían faltar los cakepops... así que hice variados y los entregué al final de la fiesta como sorpresita.

¡Espero que les haya gustado!

Falta una semana para cerrar el sorteo ¡así que no pierdas la oportunidad de participar! Revisa las bases aquí

Ahora sí, la torta de dragón!

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Había puesto algunas fotos en mi página de Facebook, pero hasta ahora no había escrito el post para esta torta... todo empezó hace como tres o cuatro meses cuando mi hijo mayor me empezó a decir que para su cumpleaños número 5, quería una torta en forma de dragón... Sí, tres o cuatro meses, a él le fascina su cumpleaños y creo que ya tiene una lista completa de qué torta quiere hasta que cumpla como 80 ;).

 

Bueno, le mostré varias ideas con dragones de masa elástica y el insitió que no, que quería que la torta en sí fuera de dragón. Yo nunca en mi vida había hecho una torta tallada, pero decidí que era una buena oportunidad para intentarlo. Por supuesto, como dos semanas antes de su cumple me dijo que "mejor el dragón lo dejábamos para su torta en el cole, y para su fiesta en la casa le hiciera algo de Angry Birds" >.< así que este año fue doble chamba, pero la verdad yo feliz de hacerlo pues es algo que realmente le gusta y a mi también. ¡El post de la torta de Angry Birds se los guardo para otro día!

Además del asunto del dragón tallado en torta, hay un detalle más que tomar en cuenta, y es que mis hijos son muy alérgicos al colorante artificial, así que quise hacer la torta con un material que tuviese color y buen sabor, pero que no tuviesen que "pelar" de la torta para poder comerla. Me animé a intentar chocolate moldeado, también llamado chocolate para moldear, o masa de chocolate - básicamente una plastilina hecha únicamente de chocolate y glucosa. Decidí hacer el cuerpo del dragón marrón oscuro, para no tener que teñirlo con nada, y los detalles en chocolate blanco teñido con tintes vegetales - que si bien no son tan resistentes como los artificiales (se despintan un poco más rápido) - mis hijos los pueden comer.

Para formar el dragón, y a pedido del cumpleañero, preparé una torta de vainilla de 10 pulgadas de diámetro, y una torta de chocolate de 9 pulgadas. Ambas las rellené con mousse de chocolate, y luego las corté, pegué y tallé hasta formar más o menos la forma del cuerpo del dragón, la cabeza, la cola, y las cuatro patas. Cubrí toda mi "obra" (que para ese momento parecía algo hecho en arcilla por mi hijo de 2 años) con más mousse de chocolate y lo metí a la refri para que se pusiera firme.

Pasadas un par de horas procedí a cortar una por una las escamas del dragón usando un cortador para pétalos de rosa de pastillaje, y las pegué una por una empezando por la cola, cuerpo, cabeza, y luego las patas. Hice los ojos y los demás detalles con chocolate blanco teñido de amarillo verdoso, y terminé agregando "fuego" (requisito imprescindible del cumpleañero), también de chocolate blanco teñido de amarillo y rojo.  Me tomó como tres horas, ¡pero salió!

Trasladé la torta más pesada de la historia (bueno, casi) a una tabla para tortas cubierta con masa elástica verde, y le agregué coco rallado teñido para simular pasto, y los demás detalles en masa elástica (flores, letras). Quedó aprobadísima por el cumpleañero que fue lo más importante... la que necesitaba un quiropráctico después de pegar cada condenada escamita, era yo ;)

Esta fue la torta que llevamos a su cole en la semana de su cumpleaños para celebrar con sus compañeritos y profesoras. ¡Espero que les haya gustado!

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Cumpleaños submarino! :)

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Esta torta es una de mis favoritas... muy sencilla pero me gustó mucho preparar todos los detalles en masa elástica. La preparé para el primer añito de mi hijo menor, y la hice utilizando una de mis recetas más pedidas: torta húmeda de chocolate, con relleno de manjar blanco. Está cubierta en masa elástica casera con sabor a almendras, y todos los detalles son hechos en esta misma masa, a excepción del letrero de "madera" que lo hice utilizando masa elástica de chocolate, también casera.

Para completar el tema, nuevamente preparé cakepops que le hicieran juego... en este caso unos peces de colores con aletas de masa elástica y detalles (boca y ojos) de caramelo:

 

 ¡Espero que te gusten!

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Sorteo por los 400 likes / 400 Likes Sweepstakes!

¡Lo prometido es deuda!

Después de estudiar detenidamente las reglas y leyes para sorteos en línea en varios países, acá les traigo nuestro primer sorteo. Lamentablemente lo he tenido que limitar a Estados Unidos y países de Centro y Sudamérica pues las leyes Canadienses, Europeas, Australianas, y otras más me impiden hacer un sorteo basado únicamente en "selección por azar". Quizás en un futuro pueda hacer un concurso distinto e incluir a mis seguidores de estas regiones. ¡Sorry! :(

Participar es muy sencillo, utiliza el widget en la parte inferior de este post... deberás dejar un comentario en tu post favorito de este blog. Para entradas adicionales, puedes hacer Like en la página de Facebook (utilizando el widget). Si ya haz hecho like, no te preocupes, coloca esta opción nuevamente en el widget y obtendrás tus entradas adicionales. ¡Gracias!

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As, I promised, here it is!

After thoroughly studying rules, laws, and regulations associated to online sweepstakes in different countries, I have put together our first giveaway. Unfortunately I have had to limit it to residents of the US, Central and South American countries because Canadian, European, Australian, and other region laws do not allow me to legally organize sweepstakes based solely on "random selection". Maybe in the future I will be able to organize a "contest" instead and include everyone. Sorry! :(

It's very easy to participate, just use the widget below. You must leave a comment in your favorite post in this blog. For aditional entries, you can Like the Facebook page (through the widget). If you already liked the page, don't worry, click in this option in the widget and you'll get your aditional entries. Thanks!

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Cumpleaños granjero!

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Este es un proyecto más o menos antiguo también, pero que me divertí mucho haciendo. Me la pidió una amiga de mi mami para su sobrinito que cumplía 2 años. A él le encantan los animales de granja así que me pidieron que fuera con este tema y que por favor de todos modos incluyera un caballo y una vaquita.

La torta era para unas 35-40 personas, en chocolate con relleno de manjar blanco. La cobertura fue en masa elástica sabor a almendras - hecha en casa -, y todos los detalles y los animalitos los armé también con esta misma masa elástica. Al inicio la humedad de Lima me quiso jugar unas malas pasadas con las figuritas de masa elástica, pero felizmente logré solucionar el problema agregando goma tragacanto a mi receta usual. El pasto lo hice con coco rallado teñido de verde, mi forma preferida de agregar textura de jardín a mis tortas de este tipo.

Además me solicitaron 15 cupcakes para completar el tema, y utilicé una crema de queso con sabor a vainilla teñida con colorante verde, y una punta de "pasto" para cubrirlos. Les agregué unos pollitos de masa elástica, y ¡listo!

¡Espero que les haya gustado! Para pedidos, por favor contactarme por Facebook. ¡Gracias!

Cumpleaños Robótico ;)

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Este es un proyecto más o menos antiguo... una de mis primeras tortas de más de un piso. La hice hace casi 2 años (¡cómo pasa el tiempo!) para el cumpleaños compartido de los dos hijos de una muy querida amiga en Houston. Fue una torta grande, para más de 50 personas, y la hice cuadrada para darle más toque "robótico". La torta fue de vainilla con relleno de crema y fresas, y la cobertura y adornos fueron todos en masa elástica casera, con sabor a almendras.

Para completar el tema, nada como unos cakepops de robots, que se dieron como parte de la "sorpresita" al final de la fiesta ;). En esa época recién empezaba a hacer cakepops así que el diseño lo saqué del libro de la gurú de los cakepops "Bakerella". Poco a poco me animé a intentar mis propios diseños y ahora finalmente puedo decir que hago cakepops de la forma que sea...

 

¡Espero que les haya gustado! No se olviden que para pedidos y consultas me pueden contactar por la página de Facebook. ¡Gracias!

Cumpleaños LEGO Star Wars

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Hace unas cuantas semanas me llamaron de improviso para pedirme que preparara 30 cupcakes y una torta para 50 personas con el tema LEGO Star Wars. Mi clienta quería unos cupcakes sencillos de bizcocho marmoleado plátano-chocolate, crema de vainilla, y decoraciones de estrellas, legos, stormtroopers, y lightsabers, y una torta un poco más complicada de dos pisos, también marmoleada pero vainilla-chocolate, con relleno de manjar blanco. Me dijo que la base la quería como una sábana o mantel destapando los Legos que estaban debajo, y con figuritas comestibles de LEGO Star Wars, y que el piso superior lo hiciera como yo quisiera.

Para los cupcakes preparé toppers tal como me los pidieron, y en general fue un trabajo bastante sencillo. Mi única dificultad fue hacer los stormtroopers pues no tenía un cortador apropiado, pero buscando entre mis cortadores se me ocurrió que podía modificar uno de tulipán, y al final quedé muy contenta con el resultado. Acá unas fotitos...

 

Así utilicé el cortador de tulipán para hacer los Stormtroopers!

Para la torta grande decidí hacer el piso superior en forma de esfera (es torta también, todo es completamente comestible), y decorarla como la Estrella de la Muerte, y preparé muñequitos de masa elástica representando un Stormtrooper, Darth Vader, Leia, Luke Skywalker, Yoda, y R2D2. Mi clienta estuvo muy contenta y me dijo que hasta su hijo mayor que odia las tortas, se comió todo el pedazo que le sirvieron.

Acá unas fotos del producto final...

Y otras más. ¡No vale burlarse de mis "soportes" para los muñequitos! Jajaja... hay que usar lo que se tiene a la mano hasta que sequen ;)

Dulces para Pascua

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Hola a tod@s! Empiezo este blog mostrándoles algunos de los trabajitos que estoy preparando para Pascua, y algunos otros trabajos de años anteriores. ¡Espero que les gusten! Ya tengo casi todas mis órdenes copadas (estaré preparando cakepops y galletas en Lima a mediados de Abril), pero por ahí me quedan un par de vacantes en caso alguien esté interesado. Pedidos por Facebook. ¡Gracias!

Acá algunos de mis trabajos más recientes:

Canastas de cake pops de Pascua: conejitos, pollitos, huevitos, zanahorias. La presentación puede ser en canastas de una unidad, dos, cuatro, seis, y hasta ocho cake pops. También acepto órdenes de cakepops embolsados individualmente. Para esta fecha solo estoy trabajando con bizcocho de vainilla con manjarblanco, y baño de chocolate blanco coloreado.

 

Para quienes quieran algo más florido, tengo estas canastas de cake pops de tulipanes, también por unidad embolsada o en bouquets de uno, dos, cuatro, seis, y hasta ocho cake pops. Nuevamente para esta fecha solo estoy trabajando con bizcocho de vainilla con manjarblanco, y baño de chocolate blanco coloreado. Los pétalos y las hojas son hechas de chocolate modelado.

Y para los que prefieren galletitas de azúcar, tengo estos mini "cookie jars" con 20 mini galletitas surtidas. Las galletitas son de vainilla con un toque de naranja, y el baño es en glasé real con sabor a vainilla.

Algunos de mis trabajos antiguos con este mismo tema incluyen esta torta de cumpleaños (para un cumpleaños en Pascua) y mini tortitas individuales con canastitas de Pascua. La torta y tortitas son de chocolate con relleno de manjar blanco, y están cubiertas con masa elástica. Los cakepops (canastas y huevitos) que las decoran son de vainilla con Nutella y cobertura de chocolate.